La gastritis es una enfermedad que ocurre en todos los grupos de edad de la población. La enfermedad en particular tiene muchos factores predisponentes:
- Trastornos metabólicos;
- Error de rendimiento;
- Cargas frecuentes;
- Toma algunas drogas.
Las mujeres a menudo están expuestas a las manifestaciones de la gastritis durante el embarazo cuando el útero en crecimiento y el proceso de digestión de alimentos empujan hacia el estómago. La dieta con el empeoramiento de la gastritis es uno de los componentes más importantes del tratamiento, especialmente si una mujer espera que un niño y muchos medicamentos les prohibieran beberlos.
El valor de la dieta para la gastritis en la etapa de deterioro
A veces la enfermedad es aguda y ya no devuelve a una persona. La gastritis es más común en forma crónica. Luego, los episodios de exacerbación ocurren de vez en cuando, en momentos en que el proceso inflamatorio se activa desde una razón u otra. Tenemos que someterse a un segundo curso de tratamiento.
La nutrición para la gastritis durante un deterioro es de gran importancia. No puede evitar el caso con el mismo medicamento: la membrana de la mucosa en las condiciones de inflamación activa y no complemento con recomendaciones nutricionales recibirá daño. El tratamiento sin dieta es ineficaz. Ahora es necesario minimizar todos los factores que irritan la membrana mucosa.
Los síntomas de un deterioro incluyen:
- Dolor en el estómago;
- Pesado en epigastria;
- Acidez;
- Atrás;
- Náuseas periódicas.
Por supuesto, no todos parecerán diferentes para diferentes tipos de gastritis. A veces, el dolor se convierte en el único síntoma: con una úlcera, generalmente es "dolor hambriento", es decir, si una persona no ha comido alimentos durante mucho tiempo, la gastritis puede ser cualquier cosa.
La gastritis crónica en la etapa de deterioro debe tratarse cuidadosamente. El paciente recomendará una nutrición especial, cuyo papel es mantener la funcionalidad normal del tracto digestivo, la creación de condiciones suaves para el período hasta que la enfermedad regrese a la etapa de remisión. El menú para la gastritis no es tan diverso como para una persona completamente saludable, pero le permite obtener una dieta completa. Dado que los síntomas graves de la gastritis disminuyen, se incluyen productos más complejos en la nutrición.
Cómo comer gastritis con empeoramiento
Cualquiera que al menos a veces cumpla con las manifestaciones de la enfermedad debe saber cómo deteriorar la gastritis. El principio básico de la nutrición es mecánica, térmica y química.
La economía mecánica se debe a la consistencia cremosa (los platos están cocidos o triturados por una licuadora). Calidez: debido a la comida en calor (está prohibido el frío o el calor). Es óptimo si la temperatura de los platos está cerca de la temperatura corporal normal (36-37 ° C). Poder de ahorro químico: debido a la exclusión de los alimentos que pueden ser la secreción de jugo gástrico con las quinta células (saladas, ahumadas, picantes, fritas) o estimularse, la membrana mucosa puede influir agresivamente (por ejemplo, pimienta, rábano picante, mostaza).
Durante el período de gastritis crónica agravante y al ajustar, el rendimiento debe ser fraccional. La base es la Tabla No. 1, que se desarrolló especialmente para tales casos. La Dieta No. 1 tiene "Sublouts", que deben tenerse en cuenta con diferentes grados de deterioro. Cuando la gastritis se combina con otras enfermedades del tracto gastrointestinal, por ejemplo con colitis, pancreatitis crónica, colecistitis o gastritis por reflujo, el paciente se transfiere a la Tabla No. 5 en la etapa de las subdivías.
La base de las enfermedades nutricionales para las enfermedades estomacales son las sopas, especialmente las membranas mucosas, las jaleas, la mermelada y los alimentos triturados. El tratamiento térmico es cocinar, al vapor. Si la exacerbación disminuye, puede hornear platos sin marrón.
Dieta para la gastritis durante un deterioro
La dieta para la gastritis en la etapa de deterioro debe incluir las vitaminas y minerales necesarios para la restauración rápida. Es importante que el paciente reciba suficientes alimentos de proteínas. Esto es necesario para que la mucosa gástrica dañada se cure más rápido, y otros órganos no sufren una falta de proteína.
El menú debe tener lugar de tal manera que las vitaminas A, B, C, D, D, E tengan que comer fraccionalmente para descargar el tracto del intestino del estómago.
Qué dieta con el empeoramiento de la gastritis
La Tabla No. 1 se prescribe con un deterioro de la gastritis. Sin embargo, debe recordarse que la nutrición para la gastritis con acidez baja, mayor y normal tiene algunas diferencias. También es importante considerar un factor que la presencia o la falta de enfermedades relacionadas. Por lo tanto, el alimento se adapta durante el ajuste de acuerdo con los esquemas de la tabla No. 2, 3, 5a, 5b. Si el deterioro se calma, las mesas cambian:
| 1-3 días | Tabla número 1A |
| 4-7 días | Número de tabla 1B |
| 8 días y | Tabla número 1 |
Productos y platos durante la agravación
El menú de gastritis durante el empeoramiento debe cumplir con los requisitos principales:
- Los tribunales no deben ser rápidos;
- La comida es necesariamente aplastada;
- Los descansos entre comidas no deben ser más de 3.5-4 horas.
Una dieta con una enfermedad extensa es vegetales, cereales y sopas líquidas. Debe comenzar con los platos más económicos y luego cambiar a la dieta ordinaria, pero es aconsejable excluir completamente las especias agudas (incluso después de la recuperación), una gran cantidad de sal, carne ahumada y alcohol. Todo esto molesta las paredes del estómago, y la gastritis puede deteriorarse en cualquier momento.
¿Qué puede estar en la etapa de endurecimiento?
Principios generales de cocción: es necesario humedecerlos o eliminarlos. Tales alimentos dañan las paredes del estómago, ligeramente digeridos, los nutrientes se absorben rápidamente.
Los alimentos para apretar la gastritis pueden ser como:
| producto | Que es útil |
| Sopa de moco | Envolver las paredes del estómago; bien absorbido; Proporcionar las sustancias necesarias al cuerpo |
| Vegetales al vapor | Si el tratamiento térmico es adecuadamente, se proporciona la cantidad requerida de vitaminas y fibras |
| Carne llorosa | Proteínas satún. En primer lugar, estos son una albóndige de filetes de carne picados, conejos y pavo. Luego cambie a carne cocida con piezas porciones |
| Miel | Compensa la necesidad de carbohidratos |
Todos los platos deben estar calientes y preparados sin especias. Puede usar dulzura en pequeñas cantidades: pastilla, malvavisco, mermelada, gelatina. El kéfir y la leche trasera no se pueden usar en los primeros 2-3 días después del inicio del período de exacerbación. Hoy en día puede cocinar moco de leche o gachas de líquido en la leche. Después de unos días, agregue una leche de espalda fermentada diaria de baja grasa -keefir.
Productos prohibidos en una dieta para la gastritis en el nivel de deterioro
La dieta para la gastritis en el nivel de deterioro incluye un menú especial. En el mayor tiempo, las frutas y verduras frescas están estrictamente prohibidas porque irritan el estómago.
No puedes usar bebidas carbonatadas, té fuerte. La prohibición está prohibida por el café, el chocolate, el cacao. Los productos que contienen cafeína limitan los vasos sanguíneos, causando otro calambre, que se manifiesta por la apariencia o el mayor dolor.
Los síntomas de la gastritis después del inicio del tratamiento pasan con el tiempo, pero es necesario observar una dieta durante mucho tiempo para que la mucosa gástrica se regenere por completo y restaure sus funciones.
Dieta con agravación de gastritis con alto ácido
La dieta con agravación de la gastritis con mayor acidez debe ser aproximadamente la misma que en el deterioro de los pépticos -ulcadores. Este tipo de gastritis también se conoce como hiperácido. La esencia de la enfermedad es la producción excesiva de ácido clorhídrico. El proceso inflamatorio comienza en la membrana mucosa, por lo que se produce la formación de quemaduras similares a Foki, se observa la aparición de pequeñas heridas.
Por lo tanto, el paciente debe incluir productos que no afecten la membrana mucosa y forzar el estómago a producir aún más secretos. La dieta del paciente debe prevalecer:
- El pescado y el pescado al vapor para algunos tipos bajos en grasas;
- Arbusto en el agua (bien decorado);
- Gelatina;
- Steam Omeletts.
Si desea verduras, puede permitirse incluirlo en una dieta, pero solo en forma de puré de papa. El puré de papa es perfecto. Es abundante, nutritivo, no irrita el estómago enfermedad.
Dieta con agravación de gastritis con ácido reducido
El menú de gastritis con ácido reducido durante el período de exacerbación es ligeramente diferente. Aquí es el objetivo de producir el secreto del estómago. En la gastritis hipoacida, el paciente tiene una falta de vitaminas B (especialmente B₁₂), C, pp. Su estómago está mal protegido por la "invasión" de los microorganismos patógenos debido a la pequeña cantidad de jugo gástrico. En el caso de la gastritis atrófica, el ácido puede disminuir a casi cero.
Para estimular un poco el estómago, la dieta a veces debe ser peces ligeramente salados. Para minimizar las consecuencias de la digestión lenta de los alimentos, debe eliminar de la nutrición:
- Pan fresco;
- Legumbres;
- Hongos;
- Crepe;
- Carne gorda.
La tarea del médico y el paciente es prevenir los procesos de fermentación y trabajar de manera más eficiente para el estómago. La comida también debe ser triturada y calentada. Comidas: cada 3.5 horas.
Dieta con agravación de gastritis con patología combinada
La gastritis crónica a menudo se encuentra junto con otras enfermedades, por ejemplo, con pancreatitis crónica y enfermedades de la vesícula biliar. La dieta durante el agravamiento de dicha gastritis debe desarrollarse, teniendo en cuenta los requisitos para el menú en el tratamiento de una enfermedad simultánea.
Menú con agravación de gastritis y úlceras estomacales
Por lo tanto, una dieta con agravación de gastritis y úlceras estomacales es una dieta fraccional en pequeñas porciones. El menú puede abarcar platos como calabaza o sopa de brócoli en forma de puré de sopa.
Puedes cocinar fideos de leche. También se permiten gachas de arroz en leche, sémola, escala de trigo sarraceno. Con un deterioro de la gastritis, no tiene que usar una papilla rápida. Si se requiere un refrigerio rápido y seguro, es mejor usar comida para bebés. Sí ----- no para su propósito previsto, y sí seguro como un expreso kasha.
Debe haber frutas y verduras al comer un paciente con gastritis crónica, pero durante el período de deterioro, solo pueden aprobarse en forma horneada y al vapor y en pequeñas cantidades.
La dieta debe ser para que el paciente no sienta hambre, de lo contrario, el dolor "hambriento" comienza a superarlo, el proceso inflamatorio se retrasa.
Dieta para empeorar la gastritis y la pancreatitis
La dieta con agravación de gastritis y pancreatitis es ligeramente diferente. En este caso, el número de calorías disminuye a 1.500 por día inmediatamente después de reducir el ataque, si se le permite al paciente comer solo. Si la enfermedad disminuye, el contenido de calorías aumenta gradualmente.
El paciente puede tener platos dietéticos de arroz bien gastado, sopas en un caldo bajo en grasa un poco más tarde, un queso de cabaña equilibrado.
De líquidos: té débil, mejor verde, compota de frutas secas, gelatina.
Dieta para gastritis y colecistitis en el estadio del empeoramiento
En la colecistitis, el drenaje de la bilis está alterado, por lo que el tratamiento tiene como objetivo reducir estos tipos de alimentos para los que se requieren muchas agallas. La nutrición de la agravación de la gastritis se basa en los principios de la Tabla No. 5. La vesícula biliar está inflamada, por lo tanto, la variedad de nutrición, que se conoce como la "Tabla 5A", es más adecuada. La diferencia de la tabla 5B recomendada para la pancreatitis, se puede tomar con menos frecuencia, mientras que un estado puntual no requiere una rectificación completa.
Menú con agravación de gastritis con alto ácido por semana
Si organiza un menú para cada día en el que debe observar una dieta con el agravamiento de la gastritis con alto ácido, debe recordarse: la dieta se distingue por la monotonía porque están prohibidas para que valga la pena dominar las diferentes formas de prepararse para la misma corte, pero de diferentes maneras.
El menú de la semana es sobre lo siguiente.
| día laborable | Comer comida | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Té de caída con galletas | tortilla | Sopa de calabaza | Gran manzana | yogur |
| 2 | Un vaso de leche tibia | Gachas de trigo sarraceno | Pollo al vapor | kéfir | avena |
| 3 | Té con piezas de pan seco | requesón | Cada sopa | Gran manzana | Pescado al vapor |
| 4 | Tsikoria con leche, algunos Cruitons | papilla | tortilla | requesón | Kisel con galletas |
| 5 | Gachas de avena, té | La pera está horneada | Etiquetas de vapor | Té con malvaviscos, soufflé | kéfir |
| 6 | Cada gachas líquidas | puré de papas | Rodillo de carbón | Té, mermelada | requesón |
| 7 | Yogurt con baja grasa | Gachas de maná | Maid -pasta | Pez vapor | Vegetales al vapor |
Dieta con agravación de gastritis con ácido reducido: menú durante una semana
La nutrición adecuada para endurecer la gastritis crónica con ácido bajo también incluye verduras equilibradas y membranas mucosas. Sin embargo, el menú durante una semana con agravación en la gastritis es más diverso que con la gastritis hiperazida.
| día laborable | Comer comida | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Huevo cocido, té | requesón | Sopa de pollo (bajo) |
Pera horneada | Kefir o Ash |
| 2 | Té de nicky, pan ligeramente seco con mermelada | Gachas de arroz | Pollo al vapor | Puré de papas, pez ligeramente salado |
avena |
| 3 | Té con piezas de pan seco | requesón | Cada sopa | Gran manzana | Pescado al vapor |
| 4 | Tsikoria con leche, algunos Cruitons | papilla | tortilla | requesón | Kisel con galletas |
| 5 | Gachas de avena, té | La pera está horneada | Etiquetas de vapor | Té con malvaviscos, soufflé | kéfir |
| 6 | Cada gachas líquidas | puré de papas | Rodillo de carbón | Té, mermelada | requesón |
| 7 | Yogurt con baja grasa | Gachas de maná | Maid -pasta | Pez vapor | Vegetales al vapor |
La nutrición se expande gradualmente cuando el deterioro disminuye. Pero siempre debe recordar la restricción de sal y especias. Si la dieta propuesta no es suficiente, se requieren comidas adicionales (en pequeñas cantidades, pero con más frecuencia).
Recetas de dietas para gastritis crónica
Una dieta para pacientes con gastritis durante un deterioro es el alimento que facilita la digestión de los alimentos y se absorben por completo.
Puede absorber fideos de leche en el menú del paciente.
La receta de fideos de leche
La receta es muy simple: es necesario cocinar algo diluido con agua en una cacerola (para que haya menos de media agua). Luego vierta pequeños fideos y cocine por 10 minutos a fuego lento. Agregue un poco de sal. Déjalo preparar.
Receta de gachas de arroz con pasas
El arbusto con pasas es un plato que se puede comer para el desayuno y por la tarde.
Vierta arroz con agua fría y leche, cocine hasta que se cocine. Luego arroje algunas pasas a la gachas y espere hasta que se vuelvan un poco suaves. Sirva la gachas en forma cálida.
Receta omlet
Después de 2 huevos en una taza, en la que se agregan unas pocas cucharadas de leche y un poco de agua. Revuelva bien hasta que sea una condición homogénea. Vierta en una sartén precalentada, cierre la tapa.
La receta de la sopa de pollo
Es necesario cocinar el segundo caldo con una pierna de pollo, retirar la espuma, agregar zanahorias y papas finamente picadas. No se pueden agregar cebollas porque esto irrita el estómago.
El valor del modo nutricional correcto al tiempo que endurece la gastritis es difícil de sobreestimar. La dieta debe incluir platos de amortiguación sin especias y sal con un mínimo de azúcar. La nutrición adecuada es la clave para la recuperación rápida. Incluso puede perder un poco de peso si hay libras adicionales.
Si superas la gastritis, no deberías tener miedo. Sí, eso es incómodo, pero puedes superar la fase de deterioro. Solo es necesario proporcionar paciencia, seguir las recomendaciones de un médico y observar la dieta. Entonces la gastritis se retira durante mucho tiempo.